Eigenschaften

FELLBACHER GOLDBERG
IM HOLZFASS GEREIFT - BRUT
KLASSISCHE FLASCHENGÄRUNG

2017 CHARDONNAY SEKT

Jahrgang2017
Rebsorte - BezeichnungChardonnay
Im Holzfass gereift
LageFellbacher Goldberg
Herstellungklassische Flaschengärung, Handmade
PrädikatSekt b.A.
GeschmacksrichtungBrut
Beschreibung

Dieser hochwertige Chardonnay Sekt wurde bei uns 
im Weingut nach dem traditionellen Flaschengärungsverfahren
hergestellt.

Lassen Sie mit diesem eleganten, gehaltvollen Sekt, den Tag ausklingen.
Erleben Sie die Vielschichtigkeit und den zarten Schmelz dieses Chardonnays.

SpeiseempfehlungApéritif, Digestif, Austern, Kaviar, Gänseleber, 
Fischgerichte mit hellen Soßen
Alkohol13,3% Vol.
Hinweisenthält Sulfite
22,50 €
+
22,50 € / 0.75 l : 30,00 € / 1 l

Mehr über dieses Produkt

Art. Nr.0072
Einheit0,75l  Sekt Flasche
EtikettBraunes Etikett
Alkohol13,3 %vol
Säure6,2 g/Liter
Restsüße0,3 g/Liter
Allergeneenthält Sulfite
TrinktemperaturCa. 12°C
Weinbereitung

gekühlte Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 14-15° C im Holzfass, mit anschließend 9monatiger Holzfassausbau auf dem Feinhefelager.

SektbereitungIm Januar Abfüllung zur 2. Gärung nach dem traditionellen Flaschengärverfahren mit 20 monatiger Feinhefelagerung. Anschließend wurde die Hefe von Hand abgerüttelt. Im nächsten Arbeitsschritt wurde die Hefe entfernt (degorgiert) und die Flasche mit ihrem entgültigen Verschluss, dem Naturkork einschl. dem Drahtbügel (Agraffe) verschlossen.