2017 CHARDONNAY SEKT
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte - Bezeichnung | Chardonnay Im Holzfass gereift |
| Lage | Fellbacher Goldberg |
| Herstellung | klassische Flaschengärung, Handmade |
| Prädikat | Sekt b.A. |
| Geschmacksrichtung | Brut |
| Beschreibung | Dieser hochwertige Chardonnay Sekt wurde bei uns Lassen Sie mit diesem eleganten, gehaltvollen Sekt, den Tag ausklingen. |
| Speiseempfehlung | Apéritif, Digestif, Austern, Kaviar, Gänseleber, Fischgerichte mit hellen Soßen |
| Alkohol | 13,3% Vol. |
| Hinweis | enthält Sulfite |
24,00 €
24,00 € / 0.75 l : 32,00 € / 1 l
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| Art. Nr. | 0072 |
| Einheit | 0,75l Sekt Flasche |
| Etikett | Braunes Etikett |
| Alkohol | 13,3 %vol |
| Säure | 6,2 g/Liter |
| Restsüße | 0,3 g/Liter |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | Ca. 12°C |
| Weinbereitung | gekühlte Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 14-15° C im Holzfass, mit anschließend 9monatiger Holzfassausbau auf dem Feinhefelager. |
| Sektbereitung | Im Januar Abfüllung zur 2. Gärung nach dem traditionellen Flaschengärverfahren mit 20 monatiger Feinhefelagerung. Anschließend wurde die Hefe von Hand abgerüttelt. Im nächsten Arbeitsschritt wurde die Hefe entfernt (degorgiert) und die Flasche mit ihrem entgültigen Verschluss, dem Naturkork einschl. dem Drahtbügel (Agraffe) verschlossen. |
